В природе встречаются минеральные воды, насыщенные углекислым газом. Их называют гидрокарбонатными, поскольку растворенный в них CO3 соединяется с молекулами воды H2O и образует гидрокарбонат-ион (HCO3)–. Примером таких вод служат нарзаны, добываемые под Кисловодском. Они содержат 1–2 грамма CO2 на литр воды. В грузинской воде «Боржоми» при добыче содержится примерно столько же газа, но при розливе ее насыщают до 4–5 г/л.

Воду газируют прежде всего для лучшей сохранности ее свойств. Газ также усиливает освежающее действие напитка и смягчает его вкус.

Источник: http://www.vokrugsveta.ru/

Пожалуйста, ответьте на наши опросы. Несколько минут, потраченных вами на голосование, позволят нам понять, как сделать наш сайт и портал более интересным и нужным!

 Загрузка ...

 Загрузка ...