Сюрприз! Оказывается, у чистой нейтральной воды — кислая поверхность. Определено, что у дистиллированной воды pH на ее границе составляет 4,8 и даже менее.
Это явление может оказывать большое влияние на многие процессы. Например, важные химические реакции в атмосфере протекают на поверхности капель, а кислотно-щелочной баланс — pH — является основным фактором, определяющим их течение. pH влияет и на поглощение углекислого газа поверхностью мирового океана. А в молекулярной биологии такой эффект имеет место при контакте воды с гидрофобными участками белков. Далее
Загрузка ...
