Как известно, точка замерзания воды в обычных условиях находится на отметке в 0º по Цельсию. Однако последние эксперименты в этой области показывают, что вода может оставаться в жидком состоянии при более низких температурах, и даже замерзать при нагреве – в определенных условиях.
Главный фактор в проведенных недавно экспериментах – электрический заряд поверхности, на которой расположена вода. Игорь Любомирский (Igor Lubomirsky) из Института Вейцмана в Реховоте (Weizmann Institute of Science in Rehovot, Israel) рассказывает: «Мы очень удивлены результатами. Получается, что при помощи контроля заряда поверхности можно подавлять или побуждать формирование льда».
Обычно вода замерзает, формируя кристалл льда вокруг какой-либо посторонней частицы. Если вода остается максимально стерильной, точка её замерзания сдвигается до -42º C. Такая суперохлажденная жидкая вода используется в лабораториях для сохранения образцов крови и тканей. Далее
Загрузка ...
