Вода, перелитая 1000 раз, в китайской медицине называется водой ганьлань. По преданию, она была открыта знаменитым врачом Чжунцзин Чзан во времена династии Мин, и хотя с точки зрения современной науки это не более, чем вода с повышенным содержанием кислорода, в китайской медицине считается, что вода ганьлань обладает большим исцеляющим действием.
В книге Цзиньгуй Яолюэ о китайской медицине есть рецепт, по которому завариваются древесный гриб (Poria), веточки кассии, солодка и зизифус, для лечения менее серьезного заболевания «Беньтунь Ци», при котором газы из желудка поднимаются в горло (гастроэзофагальный рефлюкс). Этот рецепт должен быть заварен в воде ганьлань. Так как эта вода обладает особым свойством, после того, как она была тысячу раз перелита, она может усилить действие лекарства. Далее