Вода — самый распространённый на нашей планете и самый загадочный до сих пор минерал. Она существует в самых разных состояниях, обладает множеством жизненно важных свойств, в том числе и памятью. Вода способна вести себя в организме и как эликсир жизни, и как активный её враг. Качество воды определяет исключительно много в нашей жизни и в состоянии нашего здоровья.
В результате постоянно происходящего обмена веществ вода удаляется из организма. Из лёгких она выходит при выдохе в форме пара (около 600 г в сутки); выделяется в виде пота почти из трёх миллионов пор, расположенных на поверхности тела (около 600 г); из мочевых и выделительных органов — около 2 500 г. Далее