Впервые состав воды открыл химик Генри Кавендиш (1731 — 1810), проводя эксперименты с водородом и кислородом и смешивая эти элементы с целью создать взрыв («гремучий эффект»). В 1811 году итальянский врач Амадео Авогадро окончательно определил формулу H2O для воды.
Хоть вода и имеет простую молекулярную структуру, тем не менее она обладает уникальными физическими свойствами. Это единственный элемент, который существует на нашей планете в твердом, жидком и газообразном агрегатном состоянии. Именно эти специфические свойства делают воду такой важной для всех существ. Вода в 775 раз плотнее воздуха. Этот факт вызывает «плавучий» эффект, что позволяет нам — и большинству млекопитающих — плавать. Далее