Основным источником продовольствия для населения мира является сельское хозяйство.
Производство продовольствия и сельское хозяйство являются самыми крупными потребителями воды. Возможно, они требуют в 100 раз больше, чем мы используем для удовлетворения основных личных потребностей, при этом до 70% воды для орошения мы берем из рек и подземных водных источников.
Хотя производство продовольствия удовлетворяет рыночный спрос по исторически низким ценам, по подсчетам, в развивающихся странах 777 млн. чел. не хватает продуктов питания, так как они не имеют средств, чтобы покупать или в случае крестьян, живущих за счет натурального хозяйства, производить их.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) предсказывает чистый прирост общей площади орошаемых земель в 93 развивающихся странах почти на 45 млн. га (в целом до 242 млн. га в 2030 г.).
Далее