Многие из нас в последнее время внимательней стали относиться к вопросу качества питьевой воды. Удивительной такую заинтересованность не назовешь. Ведь даже особо не раздумывая, можно назвать несколько причин ухудшения показателей этой «жизнедательной» жидкости. Например, ухудшения экологической ситуации в стране (впрочем, и в мировых масштабах также), глобальное потепление, увеличение количества населения, отходы химического производства и моющих средств и так далее (перечень трудно исчерпать).

Какими бы не были причины, но факт остается фактом — качественная вода сегодня доступна не для всех. Одновременно, каждая уважающая себя организация или семья приходит к важному выводу о том, что можно и нужно улучшить качество потребляемой воды, а значит, и будущее здоровье работников или членов семьи. Как правило, такое улучшение приходит с приобретением фильтра, либо же покупки минеральной воды или даже с первого заказа доставки воды. Последний вариант выбирают чаще всего, руководствуясь желанием надолго решить проблему качества питья.

К слову, Закон «О питьевой воде и питьевом водоснабжении» под фасованной водой подразумевает питьевую воду из подземных источников питьевого водоснабжения или питьевую воду из системы централизованного питьевого водоснабжения, дополнительно обработанную с целью улучшения ее качества, в герметической таре.

Почему выбирают бутилированную воду?

Одним предложением на этот вопрос ответить очень трудно. Ведь факторов существует несколько. И один из них — контроль за качеством этого вида воды со стороны государства и самих компаний-изготовителей (они ведь тоже находятся под бдительным надзором, как экологов, так и государственных санитарно-эпидемиологических служб). А контроль этот является дополнительной гарантией для потребителя того, что он в конечном итоге получит действительно качественный продукт.

Как правило, нормативы относительно качества воды закрепляются на уровне правительства. В Украине с этими нормами как-то не особенно сложилось — действовавшие ранее уже устарели (подробнее см. Государственные гигиенические нормативы «Показатели безопасности и качества фасованной питьевой воды» за 2004 и 2008 г.г.), а современные не доработаны до логического конца.

В общем, наши стандарты являются далекими от требований потребителей, а также реальной ситуации на рынке предложения питьевой воды. Сложно спрогнозировать, когда же нормативы будут наконец-то доработаны и представлены в новом более практичном виде. Интересно, что найти в открытых ресурсах либо же в самой большой отечественной правовой базе эти стандарты не возможно. Возникает вопрос: неужели правительству есть основания что-то прятать в этом документе? Во многих странах подобные стандарты доступны в режиме свободного доступа.

Но все же несколько самых важных требований к качеству воды выделить можно, основываясь на практике ближнего и дальнего зарубежья. Знание таких стандартов должно помочь среднестатистическому потребителю разобраться в том, насколько хороший продукт он покупает у компаний по изготовлению и доставке бутилированной воды на дом или в офис.

Итак, международные стандарты относительно качества воды четко указывают на то, что фасованная вода не должна содержать красителей либо же химических добавок в виде вкусовых эссенций или ароматизаторов, а также сахара. Интересно, что допустимо наличие только одного процента от объема воды именно натуральных ароматизаторов (то есть полученных непосредственно из плодов или специй). Если вода отвечает этому требованию, то, безусловно, это можно назвать еще одним плюсом бутилированной воды — ведь речь идет о защите организма от вредных ненатуральных примесей. Последние, как правило, могут иметь разный характер происхождения (некачественные трубы, загрязненные промышленными водами источники и ряд других).

Если же норма указанного выше натурального ароматизатора превышена, тогда жидкость автоматически подпадает под определение напитка. Исходя из вышеуказанной характеристики, стоит очень внимательно присмотреться к цвету доставляемой воды и обратить внимание на ее вкусовые качества. Благо, сегодня рынок бутилированных вод в Украине насыщен предложениями, а значит, всегда можно найти тот вид воды, который не вызывает подозрений относительно использования неустановленных стандартами ароматизаторов, красителей либо же сахара.

Еще одним плюсом бутилированной воды является простота потребления. Не секрет, что привезенная вода, поставленная на кулер, не требует никаких дополнительных телодвижений, кроме того, чтобы набрать ее в стакан или чашку. Когда же заканчивается бутыль, нет ничего проще, чем заказать еще один, или даже договориться с компанией-поставщиком о регулярности доставки без предварительных звонков.

Бутилированная вода хранится долго, не теряя свои качества. Это является также важным аргументом для компаний и семей, которые стоят перед выбором — какой путь качественного питья лучше.

А относительно минусов бутилированной воды?

Другие, утвержденные мировыми организациями, требования касаются в основном химического состава воды, определить который обычным путем (на вкус, на глаз) сложно или даже невозможно. Помочь разобраться в составе воды могут специальные лаборатории, куда следует подать жидкость на анализ. Хотя удовлетворительные результаты анализа тоже не должны восприниматься истиной в последней инстанции. Дело в том, что уже несколько лет в Украине появляется сведения о том, что даже идеальная по своему химическому составу вода, не годится для полноценного питания человека.

Такое заключение исследователей основывается на отсутствии необходимого для человека кислорода в составе фасованной воды. Как правило, бутилированная вода до того, как попадает в тару, проходит несколько ступеней очистки (тогда в нее попадают алюминий, хлориды, другие вещества, являющиеся дополнительным загрязнителями), а после этого находится какое-то время в состоянии покоя, а значит, не может натуральным способом пополняться углеродом. Соответственно, такую воду исследователи автоматически причисляют в категорию «мертвой», а значит, непригодной для потребления человеком. Точнее таковой, которая не удовлетворяет организм человека необходимым набором веществ.

Это утверждение можно оспорить, учитывая вредность воды из водопровода (и даже иногда с артезианских колодцев), — в ней действительно имеется наличие необходимого количества углерода, но вместе с углеродом там содержатся и другие добавки, которые могут также существенно повлиять на организм человека.

Отсутствие углерода не единственный минус. Вторым является отсутствие полезных для человеческого организма минералов, которые также исчезают во время очистки воды.

Третьим минусом можно назвать экологический элемент. Ведь очистка, расфасовка — все эти процессы так или иначе предусматривают использование химических средств, топлива, пластика. По данным исследователей из США, 85% пластиковой тары от бутилированной воды попадают именно в отходы (побитые и треснувшие бутыли, невозвращенные изготовителю и т.п.).

До того, как появились эти данные исследований, компании по изготовлению и доставке бутилированной воды постоянно использовали в рекламных акциях информацию о том, что в действительности вся тара является многоразового использования и неоднократно перерабатывается — а значит, влияние на экологическую среду у таких компаний минимальное. Сердобольные и экологически настроенные американцы верили рекламе и доходы компаний по доставке воды либо же росли, либо оставались более-менее стабильными долгое время.

Этот минус нельзя назвать самым критическим — уровень экологического осведомления в нашей стране еще далек от граждан с территории Северной Америки. Но все же, рано или поздно вопрос о количестве пластика и его переработке станет важным и у нас.

Выходит, что однозначного ответа на вопрос о том стоит или не стоит покупать бутилированную воду найти не возможно.

Каждый потребитель может взвесить для себя лично все указанные в этом материале плюсы и минусы и тогда уже точно сделать выбор. Каким бы он не был, главное, чтобы не навредил здоровью.

Будьте здоровы и пейте только ту воду, которая вам в этом поможет!

Источник: http://www.vodainfo.com/