Щелочная вода, содержащая больше чем 1,3 г. гидрокарбоната натрия за литр должна употребляться за полчаса до трапезы. Она предотвращает повышенную кислотность.

Вода, с более чем 1,2 г сульфата на литр приводят к усилению перистальтики.
При остеопорозе и при аллергии рекомендуется вода с повышенным содержанием кальция.
Спортсмены извлекают пользу из воды с содержанием более чем 150 мг магния.
Вода с фтористоводородной кислотой предотвращает кариес.

При заболеваниях пузыря и почек необходимо много питья. В таких случаях подходила вода с большим содержанием двуокиси углерода, а также с натрием и кальцием.

Тот, у кого склонность к почечным камням из оксалатов, мочевой кислоты или цистеина, должен употреблять воду с большим количеством гидрокарбоната.

Недостаток минеральных солей ухудшает состояние зубов, костей и отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Избыток приводит к ускоренному камнеобразованию в почках и желчном пузыре. Низкая щелочность нарушает обмен веществ и ослабляет иммунную систему организма, ослабляет перенос кислорода к тканям. Избыток фтора вызывает флюороз зубов.