Большая часть людей, покупающих бутилированную воду, имеют доступ к чистой питьевой воде, причем фактически бесплатно (в США, например, галлон водопроводной воды стоит около пенни). Тем не менее, потребление бутилированной воды постоянно растет, оставляя далеко позади молоко или пиво и уступая пальму первенства только безалкогольным прохладительным напиткам.
С тех пор, как мировое потребление бутилированной воды возросло на 70% с 2001 года и в 2007 составило 200 миллиардов литров в год, некоторые люди заинтересовались экологическими, экономическими и социальными аспектами употребления воды в бутылках. В недавно проведенном исследовании ученые Питер Глейк и Хизер Кули из Тихоокеанского института города Окленд, штат Калифорния, установили, какое количество энергии необходимо потратить на производство одной бутылки с питьевой водой, включая энергию, потраченную на производство пластика, на формирование из него бутылок, наполнение и закупоривание получившихся бутылок, транспортировку и, наконец, охлаждение. Далее
