Функция и роль воды в организме человека
Организм взрослого человека содержит 65% воды. Учёные подсчитали, что чем моложе человеческий организм, тем больше он содержит воды в процентном соотношении. В шестинедельном эмбрионе содержится 97,5% воды, в новорождённом организме 70 – 83%. Все ткани человеческого организма содержат воду: в крови 81%, в плотных тканях (мышца) – 75%, в костях – около 20%.
Некоторые специалисты считают одной из причин старения человека не способность удерживать воду внутри организма и тканях. Обезвоженный организм стареет намного быстрее.
Все химические реакции обмена веществ человека проходят только в водной среде. Только в жидкой среде происходит переваривание пищи и всасывание в кровь питательных элементов. Ежесуточно в желудочно-кишечный тракт выделяется 1500 мл. слюны, 2500 мл желудочного сока, 700 мл сока поджелудочной железы и 3000 мл кишечных соков. Далее
