Стирка в промышленных масштабах может считаться отдельным разделом химической технологии, ведь она обладает всеми признаками химико-технологического процесса: исходный материал, конечный продукт, аппаратурное оформление и дозирование химических реагентов.
Этот процесс, как и любой другой, можно оптимизировать — добиться наилучшего результата при минимальных затратах. Чтобы этого избежать, нужно разобраться в двух вопросах: что определяет качество и стоимость конечного продукта, т. е. восстановленного белья.
Цель стирки — очищать. Современный человек ожидает не просто отсутствия пятен на постельном белье, а намного большего — белоснежной белизны, приятного запаха и мягкости. В свою очередь гостинице важно не только удовлетворить ожидания клиента, но также продлить срок службы вещей и сократить затраты прачечной — расходовать меньше стирального порошка, потреблять меньше энергии и воды. Далее
