В книге «Анжелика», один старый индейский вождь, который учил Анжелику определять воду: какая полезная, какая вредная. Так вот определение, которое индеец дал чистой и полезной воде — идеально правильное, идеально хорошее: «Если вода на привкус жесткая, она не может быть хорошей.»
Есть несколько показателей, которые являются основными для определения хорошая вода или плохая. Первое: жесткость. Прав был индеец «жесткая вода не может быть хорошей», но очень мягкая вода тоже не может быть хорошей. Жесткая вода просто неприятна на вкус, в ней излишне много кальция. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме, и ,в конечном итоге, к заболеванию суставов (артриты, полиартриты ), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузыре. Далее
