Вода используется промышленностью в разных направлениях: для очистки, нагревания и охлаждения; для генерации пара; для переноса растворенных веществ или частиц; в качестве сырья; в качестве растворителя; в качестве составной части самого продукта (напр., в производстве напитков).
Объем водозабора для промышленности составляет:
- в мире: 22% от общего объема водопользования;
- в странах с высоким доходом: 59% от общего объема водопользования;
- в странах с низким доходом: 8% от общего объема водопользования.
Отрасли промышленности, основанные на органических сырьевых материалах, являются самыми крупными источниками загрязнения органическими веществами, при этом лидирует пищевая промышленность. Далее