Железо

Оно ннаходится в воде в следующих формах:

— двухвалентное — растворенное в виде ионов Fe
— трехвалентное (хотя хлориды и сульфаты хорошо растворимы в воде, ионы Fe

 полностью гидролизуются в нерастворимый гидроксид Fe(OH)3, который находится в виде взвеси или осадка)

— органическое железо (находится в виде различных растворимых комплексов с природными органическими кислотами (гуматов), имея, как правило, коллоидную структуру)
— бактериальное железо — продукт жизнедеятельности железобактерий (железо находится в их оболочке).

В подземных водах присутствует, в основном, растворенное двухвалентное железо в виде ионов Fe2+.Трехвалентное железо появляется после контакта такой воды с воздухом и в изношенных системах водораспределения при контакте воды с поверхностью труб. В поверхностных водах железо уже окислено до трехвалентного состояния и, кроме того, входит в состав органических комплексов и железобактерий. Далее

Напитки

Как Вы думаете, какой напиток сочетает в себе и еду, и питье, и развлечение, и баловство? Знаете ли Вы, зачем корейцы добавляют в вино мышей? Пьет ли Ваша собака собачье пиво и где его купить?

Говорят, для того, чтобы узнать, что пьют люди, нужно посмотреть, что они выращивают. И правда – испокон веков на Руси готовили хмельную березовицу – напиток из сока березы, истинно русского дерева. Не меньшей популярностью пользовался питный мёд – его готовили на основе ягод (морса) и мёда диких пчел.

Далее

Результаты недавнего исследования американских учёных заставят любителей газировки подумать ещё раз, прежде чем класть бутылку с «шипучкой» в тележку супермаркета. Все мы уже сто раз слышали, что здоровое питание должно сопровождаться не газированными напитками с красителями, консервантами, ароматизаторами и прочей химией, а чистой питьевой водой или зелёным чаем.

Сотрудники Гарвардской медицинской школы обнаружили связь между потреблением сладкой газированной воды и повышенным риском развития сердечнососудистых заболеваний у женщин. В изыскании участвовали 88 тыс. представительниц прекрасного пола в возрасте от 34 до 59 лет. Выяснилось, что дамы, регулярно выпивающие несколько порций газировки, на 35% чаще страдают от сердечных недугов. Результаты оставались неизменными и после учёта других факторов риска, включая пассивный образ жизни, избыточный вес, курение, употребление большого количества алкоголя и жирной пищи. Далее

Главные «сигналы»

Увы, то, что вода далеко не всегда и везде пригодна для питья, знают все. Безусловно, в разных странах и городах ситуация сильно различается, однако способы «уличения» воды в непригодности при этом едины. Самый лучший способ убедиться в пригодности (или, напротив) непригодности воды для питья – это, безусловно, сделать её «развёрнутый» химический и микробиологический анализ.

Однако, есть и множество «побочных» бытовых «сигналов», указывающих на ненадлежащее качество воды. Но для того, чтобы эти «сигналы» увидеть, услышать, а главное правильно их трактовать и понять, нужно «запастись» орлиным взором и собачьим нюхом, а также, безусловно, подойти к решению этой проблемы всесторонне. Далее